Hôtel du Maréchal Ferrant

Rénovation / Transformation, Charmey, projet en cours

Historique :

Situé au coeur de Charmey, cet hôtel restaurant est un témoin de l’histoire touristique de la cité. La partie la plus ancienne du bâtiment date de la fin du XVIIIe siècle, mais elle a subit beaucoup de modifications au fil du temps. Dans les années 1950, le bâtiment a été remanié par l’architecte bullois Marcel Waeber. Aujourd’hui, le bâtiment ne répond plus aux normes de sécurité, ni aux nouvelles exigences de l’hôtellerie.

Projet :

Le bâtiment est protégé au titre des biens culturels. L’intervention sur l’extérieur est donc minime. L’établissement va conserver sa fonction hôtelière. Le bistrot et la salle de restaurant sont liées afin d’accueillir un restaurant dont le décor s’inspire de l’univers de la forge. Cet établissement a été ouvert en décembre 2017.

L’intervention globale consiste à redéfinir de nouveaux espaces en rationalisant ses fonctions, en mettant aux normes l’ensemble du bâtiment, tout en faisant un subtil mariage entre les décors traditionnels existants et les nouvelles affectations de celui-ci.